تحميل قائمة الطعام
Intro:
Logma-لقمة [Arabic for “mouthful”] is a generous invitation to bite into the UAE and Khaleeji delicious culinary treasures in a friendly and authentic ambience that mirrors Dubai’s flair for combining the traditional with the contemporary.
Our story is born out of the desire to share with the world, the rich Emirati and Khaleeji cuisine. It is our own way of sharing our culture and serving it to you with the memories that keep the taste of tradition alive. Our next move will be to introduce the Khaleeji pride to the rest of the world!
Brochure:
Profile:
Outlook:
<strong>Development directions:</strong> Self expansion and franchising
<strong>Footprint Location:</strong> 3000 to 4500 square feet (family section and outdoor seating area preferably)
<strong>Capacity:</strong> 150 plus covers
<strong>Preferred locations:</strong> Malls, F&B clusters located near a high traffic retail, populated districts
<strong>Mobile:</strong> Kiosks serving parks, event venues, concerts, sports events
Guidelines:
Demographic characteristics, traffic patterns, allowed design and building parking, visibility, allowed signage, and the predominant character of the neighbourhood surrounding the proposed site
Competition from other businesses as well as the nature of other businesses in proximity of the site
Residential and business occupancy
FAQ:
Question:
What franchise program does LOGMA offer?
Answer:
<strong>Area Development:</strong> Under an Area Development (AD) franchise Agreement (ADA), an AD has the right to open more than one unit during a specific time, within a specified area. For example, an AD may agree to open 5 units over a five-year period in a specified territory. The rights for the Development of the assigned territory will be solely granted to the Area Developer.
<strong>Multi-Unit Franchise:</strong> Multi-unit franchising creates the opportunity for a franchisee to open more than one unit in any territory however the territory in grand is still open to other franchising opportunities.
<strong>Single Unit Franchise:</strong> a single unit franchisee under a single unit franchise agreement has the right to open one Logma location in a territory. This territory may be serviced either by the franchisor or by franchisor’s representative.
Question:
What is the perfect franchisee profile we are looking for?
Answer:
Logma is looking for driven, passionate, active partners with food and beverage/hospitality experience and a track record in both, setup and ongoing management of multiple sites. An exception to this would-be Partners with an existing, proven management structure, with the aim and drive to develop multiple sites in a territory and to commit to an agreed-upon development schedule.
Question:
What fees will I pay when I become a LOGMA franchisee?
Answer:
<strong>Fees:</strong>
Area Development Fee = TBD
Initial Franchise Fee = TBD per store
Monthly Service Fee (Royalties) = TBD
Marketing Funds = TBD
<strong>Investment:</strong>
Capax = TBD
Opex = TBD
Grand Opening: TBD
A full business plan is required as we move forward with the franchise recruitment process, which will assess in-depth the value of the capital investment required
Question:
How much money will I make? What will be my profit percentage? What are the profit margins of other franchisees? What kind of return on my investment may I expect?
Answer:
Logma provides such key financial performance representations in the further documentation we shall share with you throughout the franchise recruitment process. Prospective franchisees are also encouraged to conduct their own independent investigation to determine potential sales and profit levels prior to signing any binding agreement.
Question:
How long is the approval process?
Answer:
Initial qualification involves a series of background checks and interviews and generally takes 3-4 weeks. From there on, franchise recruitment process starts to get more interactive with regular meetings. From the time, you receive the initial approval till we successfully sign the Franchise Agreements, it should take no more than 3-4 months.
Question:
What kind of support will I be receiving from LOGMA host brand?
Answer:
From the moment, you sign your franchise agreement, you will have access to all of our systems, knowledge and know how. There is actually a pre-opening and post opening support:
<strong>Pre-opening Support:</strong>
– Operational, Management and Development Training for you and your key staff
– Assistance with site selection
– Assistance with store design and layout
– Product sourcing
– Marketing and Launch Programs
– On site staff training on opening
<strong>Post-opening Support</strong>
– Regular visits to provide an opportunity for review, analysis, advice and guidance
– Continual programs of Research and Development
– Marketing initiatives to keep the message fresh
– Newsletters that will give recognition, motivation and information on all new developments and successes
– Group meetings that will bring Franchisees together to exchange ideas and further business development
– Business coaching and mentoring to help keep business on track.
Question:
What type of training will I receive as a new LOGMA franchisee/developer?
Answer:
Everything. You will receive a store operation and management training program covering all aspects of successfully operating and managing a Logma restaurant and this will include matters such as, choosing the right location, store design and construction, sourcing products, hiring staff, food preparation and customer service, store inventory and control, profitability and KPI analysis.
Question:
Will I receive guidance on purchasing equipment and supplies?
Answer:
You will receive all the needed guidance on all purchasing and supplies.
Question:
Who will build my restaurant(s)?
Answer:
You will be responsible for the construction of your restaurant. However, Logma has a wealth of resources to assist you, including the names of general contractors with significant experience building restaurants.
Question:
How do I get started?
Answer:
Fill out our Initial Application Form and download our Franchise Pack. We will contact you shortly on the number and/or email you have provided.
قدم
الفخر الخليجي
إلى كافة أنحاء العالم!
تجسّد لقمة دعوة سخية للانغماس في الأطايب الإماراتية والخليجية وسط أجواء ودية وأصيلة تعكس مهارة دبي بالمزج بين التقاليد والحداثة. وتنبع قصتنا من رغبتنا بالتشارك مع العالم المطبخ الإماراتي والخليجي الغني.
ويشكّل ذلك أسلوبنا في تشارك ثقافتنا وتقديمها إليك مع الذكريات التي تُبقي نكهة التقاليد حيّة. ونهدف في خطوتنا التالية إلى تقديم الفخر الخليجي إلى بقية العالم!
ملف التعريف
أسئلة شائعة
ما هو برنامج حق الامتياز الذي تقدّمه لقمة؟
تطوير المنطقة:
من خلال اتفاق حق الامتياز لتطوير المنطقة، يُمكن افتتاح أكثر من وحدة في خلال فترة محدّدة وفي منطقة معيّنة. على سبيل المثال، يُمكن افتتاح خمس وحدات على فترة خمس سنوات وذلك في منطقة محدّدة. وسيتمّ اعطاء حقوق تطوير المنطقة المحدّدة حصرياً لمطوّر المنطقة.
حق الامتياز لافتتاح وحدات عدّة:
إنّ حق الامتياز لافتتاح وحدات عدّة يعطي فرصة للشخص الممنوح الامتياز بافتتاح أكثر من وحدة في أي مساحة بحيث تبقى هذه المساحة مفتوحة لفرص امتياز أخرى.
حق الامتياز لافتتاح وحدة منفردة:
من خلال اتفاق حق الامتياز لافتتاح وحدة منفردة، يحق للشخص الممنوح هذا الامتياز افتتاح فرع واحد من لقمة في المساحة. أمّا الشخص المانح الامتياز أو الممثل عنه، فقد يُقدّم الخدمات في هذه المساحة.
من خلال اتفاق حق الامتياز لتطوير المنطقة، يُمكن افتتاح أكثر من وحدة في خلال فترة محدّدة وفي منطقة معيّنة. على سبيل المثال، يُمكن افتتاح خمس وحدات على فترة خمس سنوات وذلك في منطقة محدّدة. وسيتمّ اعطاء حقوق تطوير المنطقة المحدّدة حصرياً لمطوّر المنطقة.
حق الامتياز لافتتاح وحدات عدّة:
إنّ حق الامتياز لافتتاح وحدات عدّة يعطي فرصة للشخص الممنوح الامتياز بافتتاح أكثر من وحدة في أي مساحة بحيث تبقى هذه المساحة مفتوحة لفرص امتياز أخرى.
حق الامتياز لافتتاح وحدة منفردة:
من خلال اتفاق حق الامتياز لافتتاح وحدة منفردة، يحق للشخص الممنوح هذا الامتياز افتتاح فرع واحد من لقمة في المساحة. أمّا الشخص المانح الامتياز أو الممثل عنه، فقد يُقدّم الخدمات في هذه المساحة.
من هو الشخص الممنوح الامتياز المناسب الذي نبحث عنه؟
تبحث لقمة عن شركاء يملكون شغف وحماس العمل في مجال الطعام والشراب/ ويتمتعون بخبرة الضيافة وسمعة حسنة في هذين المجالين بالإضافة إلى معرفة انشاء مواقع عدّة وادارتها في الوقت نفسه. وفي الحالات الاستثنائية، نبحث أيضاً عن شركاء يعملون في هيكل اداري حالي وثابت ويطمحون لتطوير مواقع عدّة في مساحة معيّنة وبالالتزام بجدول زمني متّفق عليه للتطوير
ما هي الرسوم التي سأدفعها عندما أصبح شخصاً ممنوحاً هذا الامتياز؟
الرسوم:
رسم تطوير المنطقة= يتمّ تحديده لاحقاً
رسم أولي لحق الامتياز= يتمّ تحديده لاحقاً حسب المتجر
رسم الخدمة الشهرية (العائدات)= يتمّ تحديده لاحقاً
مخصّصات التسويق= يتمّ تحديدها لاحقاً
الاستثمار:
النفقات الرأسمالية= يتمّ تحديدها لاحقاً
النفقات الجارية= يتمّ تحديدها لاحقاً
الافتتاحية الكبرى: يتمّ تحديدها لاحقاً
يجب وضع خطة عمل كاملة مع اقترابنا لعملية استقطاب حقوق الامتياز، وذلك من أجل تحديد قيمة الاستثمار الرأسمالي المطلوب.
رسم تطوير المنطقة= يتمّ تحديده لاحقاً
رسم أولي لحق الامتياز= يتمّ تحديده لاحقاً حسب المتجر
رسم الخدمة الشهرية (العائدات)= يتمّ تحديده لاحقاً
مخصّصات التسويق= يتمّ تحديدها لاحقاً
الاستثمار:
النفقات الرأسمالية= يتمّ تحديدها لاحقاً
النفقات الجارية= يتمّ تحديدها لاحقاً
الافتتاحية الكبرى: يتمّ تحديدها لاحقاً
يجب وضع خطة عمل كاملة مع اقترابنا لعملية استقطاب حقوق الامتياز، وذلك من أجل تحديد قيمة الاستثمار الرأسمالي المطلوب.
ما هو المبلغ الذي سأجنيه؟ ما هي نسبة الربح؟ ما هي نسب ربح الأشخاص الآخرين الممنوحين الامتياز؟ ما هو العائد على الاستثمار المُتوقع تحقيقه؟
ستقدّم لقمة تمثيلات أساسية للأداء المالي في المستندات المقبلة التي سنطلعك عليها في خلال عملية استقطاب حقوق الامتياز. كما أنّنا ننصح الأشخاص الممنوحي الامتياز باجراء تحقيق مستقل لتحديد نسبة المبيعات المحتملة ومستويات الأرباح قبل التوقيع على أي اتفاق ملزم.
ما هي مدّة عملية الموافقة؟
يشمل التأهيل الأولي سلسلة من التحقيقات حول الخلفية والمقابلات وعادةً ما يتطلّب 3-4 أسابيع. وبعد هذه المرحلة، تصبح عملية استقطاب حقوق الامتياز أكثر تفاعلية مع انعقاد اللقاءات الدورية. وستحتاج لفترة لا تتعدى 3-4 أشهر من وقت حصولك على الموافقة الأولية حتى التوقيع على اتفاقيات حق الامتياز.
ما هو نوع الدعم الذي سأحصل عليه من العلامة التجارية المضيفة أي لقمة؟
عند التوقيع على اتفاق حق الامتياز، سيُمكنك الاستفادة من أنظمتنا ومعرفتنا وخبرتنا. في الواقع ستحصل على دعم قبل الافتتاح وبعده:
دعم قبل الافتتاح:
– التدريب العملي والإداري والتنموي لك وللموظفين الرئيسيين
– المساعدة على اختيار الموقع
– المساعدة في تصميم المتجر والتخطيط له
– تحديد مصادر احضار المنتجات
– برامج التسويق والافتتاح
– تدريب الموظفين في المتجر على الافتتاح
دعم بعد الافتتاح:
– اجراء الزيارات الدولية لتأمين خدمات المراجعة والتحليل والنصائح والتوجيه
–استحداث برامج مستمرة للبحوث والتنمية
– تقديم مبادرات تسويقية للحفاظ على روح الرسالة
–تحرير النشرات الاخبارية التي من شأنها أن تعترف بالتطورات والنجاحات وأن تشجع على تحقيقها وتنقل معلومات عنها
– اجراء اجتماعات مع الأشخاص الممنوحين الامتياز لتبادل الأفكار وتطوير العمل التجاري أكثر وأكثر
– التدريب على العمل التجاري وتقديم التوجيه للمساعدة في وضع الأعمال التجارية على المسار الصحيح.
دعم قبل الافتتاح:
– التدريب العملي والإداري والتنموي لك وللموظفين الرئيسيين
– المساعدة على اختيار الموقع
– المساعدة في تصميم المتجر والتخطيط له
– تحديد مصادر احضار المنتجات
– برامج التسويق والافتتاح
– تدريب الموظفين في المتجر على الافتتاح
دعم بعد الافتتاح:
– اجراء الزيارات الدولية لتأمين خدمات المراجعة والتحليل والنصائح والتوجيه
–استحداث برامج مستمرة للبحوث والتنمية
– تقديم مبادرات تسويقية للحفاظ على روح الرسالة
–تحرير النشرات الاخبارية التي من شأنها أن تعترف بالتطورات والنجاحات وأن تشجع على تحقيقها وتنقل معلومات عنها
– اجراء اجتماعات مع الأشخاص الممنوحين الامتياز لتبادل الأفكار وتطوير العمل التجاري أكثر وأكثر
– التدريب على العمل التجاري وتقديم التوجيه للمساعدة في وضع الأعمال التجارية على المسار الصحيح.
ما هو نوع التدريب الذي سأحصل عليه كشخص ممنوح حق الامتياز/مطوّر للقمة؟
تدريب شامل. فأنت ستحصل على برنامج تدريبي لافتتاح المتجر وادارته وهو يشمل كافة الأوجه لتشغيل مطعم لقمة وادارته بنجاح. وسيتضمن ذلك اختيار الموقع المناسب، وتصميم المتجر وبنائه، وتحديد مصادر احضار المنتجات، وتوظيف طاقم العمل، وتحضير الطعام، وتقديم خدمة الزبائن، والقيم بجرد المتجر ومراقبته، وتحقيق الربح، وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية.
هل سأحصل على توجيهات بشأن شراء المعدات واللوازم؟
ستحصل على كافة التوجيهات اللازمة بما يتعلق شراء المعدات واللوازم.
من سيقوم ببناء معطمي أو مطاعمي؟
ستكون أنت مسؤولاً عن بناء مطعمك. ولكن لقمة تتمتّع بمصادر عدّة لمساعدتك، بما في ذلك تقديم أسماء المتعهدين الذين يملكون خبرة مهمّة في مجال بناء المطاعم.
كيف يمكنني البدء بالعمل؟
يجب أن تملأ نموذج الطلب الأولي وأن تقوم بتحميل حزمة حق الامتياز. وسنكون على تواصل معك قريباً عبر الرقم و/أو البريد الإلكتروني الذي قدمته.
تحميل قائمة الطعام